寒い寒い

東京地方

昨日から、寒い寒い

どんどん冷えて

なんだか

雪の匂いがしそうな

そんな冷えでした

こういう時は、温かい鍋が良いですね

最近は、白菜の鍋にハマっているのだな

それも、面倒な味付けしないで

味は、季節外れの麺の汁〜

水炊きした後に、麺汁を入れて

薄味仕上げにして

つけ汁にして食べる

お肉とかつみれとか肉団子とか

入れて食べたら最高に美味しい

あっという間に白菜の半分ぐらい食べちゃうね

もちろん、付け根の白い部分から煮て

緑の部分は、後入れ

これ・・・簡単で旨い

いろいろと具を入れる鍋も

それは、それで美味しいけど

シンプルなのも、素朴味が素材味になり

美味しいのである

残り物を少し濃い味で煮込んで

次の日に、卵と絡めても

また、旨し

そんな寒い時に鍋!!!

という話でした（爆）